Aplikasi Tungku Improved Pengganti Tungku Tradisional Untuk Kelompok Pengrajin Gula Kelapa  

Oleh:

Trisasiwi, Wiludjeng ; Siswantoro

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Dinamika, Jurnal Pengkajian dan Penerapan Teknologi vol. 04 no. 02 (Nov. 2006), page 70-79.
Topik: Tungku tradisional; tungku improved; pengrajin gula kelapa.

Ketersediaan

Perpustakaan PKPM Nomor Panggil: D52 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Selama ini pengrajin gula kelapa di desa tanggeran kecamatan somagede kabupaten banyumas menggunakan tungku tradisional untuk memasak nira. tungku yang digunakan buatan sendiri dari bahan tanah liat atau membeli dari bahan semen. biasanya tungku terdiri atas dua lubang dengan ukuran yang sama, lubang depan untuk memasak nira sedangkan lubang belakang untuk memasak air, memasak nasi, dan lain-lain. kelemahan tungku tradisional adalah efisiensinya rendah, sehingga boros pemakaian bahan bakar.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali