Kajian proses produksi dan pemurnian asam laktat dari hidrolisat pati sagu (Metroxylon sp) dengan membran ultrafiltrasi untuk bahan plastik biodegradibel.  

Oleh:

Nurhayati, Nunung

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - tidak terakreditasi DIKTI
Dalam koleksi: Widya: Majalah Ilmiah vol. 25 no. 268 (Jan. 2008), page 23.
Topik: Pati Sagu (Metroxylon sp); Fermentasi Asam Laktat

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: MM47.26 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada	Lihat Detail Induk
Perpustakaan PKPM Nomor Panggil: W36 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada	Lihat Detail Induk

Isi artikel

This research aim is to study the production process and purification of lactic acid from hydrolyzate of sago (Metroxylon sp) by Lactobacillus casei FNCC 266 using ultrafiltration membrane. This study explored the influence of carbon and nitrogen concentrations of substrate; [C] 2-6%, [N] 0,4-0,8% to fermentation kinetics and comparing this carbon source to commercial glucose.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali