Formulasi Strategi Peningkatan Kualitas Produk pada Industri Kecil  

Oleh:

Mustafa, Fifi Herni ; Widjajani ; Kusrini, Elisa

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Jurnal Teknologi Industri vol. 4 no. 4 (Oct. 2000), page 241-256.
Topik: Keinginan Konsumen; Quality Function Deployment; House of Quality; Part Deployment Process Planning; Manufacturing Planning; Strategi Implementasi

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: JJ83.2 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Penelitian ini memfokuskan pada penentuan strategi peningkatan kualitas di industri kecil dengan mengambil kasus di industri tempe. Metode yang digunakan untuk mengenali, menganalisa dan menentukan tingkat persaingan rnenggunanakan Quality Function Deployment (QFD) yang diawali dengan membuat matriks perencanaan produk (House of Quality). dilanjutkan dengan membuat matriks pcrcncanaan part (part Deployment). matriks pcrencanaan proses (process planning) dan matriks perencanaan produksi/manufaktur. Dari hasil analisis QFD diperoleh usulan untuk perbaikan perencanaan proses peinbuatan tempe yaitu: sortir bahan baku. pencucian I dan 11. pemindahan kedelai dan pelubangan kemasan plastik. Dari usulan perbaikan perencanaan proses diatas. dilakukan pemilihan perbaikan untuk direalisasikan dengan mcnggunakan teknik formulasi strategi implementasi dengan bcrdasarkan pada pcrnctaan kebutuhan utama (berisi tujuan utama perbaikan), performansi yang ingin dicapai dan perbandingan kondisi sekarang dan kondisi yang ingin dicapai. Dari langkah ini didapatkan tindakan usulan yaitu perancangan alat pernindah kedelai. alat pencuci dan alat pelubang kemasan. Untuk rnengetahui tingkat kelayakan usulan inaka dilakukan analisis kelayakan baik dan aspek pasar. teknologi dan produksi maupun aspek finansial yang mcnunjukkan bahwa usulan adalah layak untuk diimplementasikan.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali